Acılı / Acısız
Ceviz içi, salatalık, köy biberi, soğan, domates


Salatalık, köy biberi, soğan, domates

Soğan, domates, salatalık, biber

Nane, domates, soğan, maydonoz, sumak

Domates, kırmızı soğan, zeytinyağı

Roka, domates, rendelenmiş krem peynir



Nohut, tahin, kimyon, özel sarımsak

Patlıcan, kapya biber, yeşil soğan, maydanoz


Dana ciğer, kapya biber, köy biberi, sarımsak
Domates, salatalık, soğan, şili biberi, kapya biber

Salatalık, yoğurt, sarımsak, dereotu

Kabak, kapya biber, sarımsaklı yoğurt (Not: Kızartılmış)

Lor peyniri, Ezine peyniri, fesleğen, roka

Yoğurt, kızarmış nohut, kaju, fıstık, sumak (Kızarmış cips ile servis edilir)


Közlenmiş domates ve biber, kapya biber üzerine rendelenmiş Ezine peyniri

Kızarmış patlıcan, sarımsaklı yoğurt, kızarmış köy biberi ve özel domates sos ile

Ev yapımı

Dilim

Köftelik bulgur, yağsız dana kıyma, Urfa isot, pul biber, kimyon, sarımsak, biber salça, domates, soğan, tuz, yeşil soğan, maydanoz
Köz biber, köz kapya, süzme yoğurt, köz şili biber, sarımsak

Havuç, kırmızı lahana, süzme yoğurt, sarımsak, zeytin yağ

Ceviz, sarımsak, süzme yoğurt


Köz patlıcan, tava yoğurt, süzme yoğurt, sarımsak

Etimek, isot, pul biber, biber salçası
Sıcak

Viski, limon suyu, şeker, yumurta beyazı

Beyaz rom, limon suyu, şeker
Cin, kavun likörü, şeftali likörü, yeşil elma, limon suyu

Armut aramolı, vodka, mürver çiçeği likörü, kuzu kulağı
Viski, şeftali likörü, bal kabağı