Sarımsak ve Karadeniz Tereyağı ile

Sarımsak ve Karadeniz tereyağı ile

Sarımsak ve Karadeniz Tereyağı ile

Sarımsak ve Karadeniz Tereyağı ile

Eritme Peyniri, Mihaliç Gravyer Peynir, Hatay Yöresel Peyniri, İsli Peynir, Saçaklı Peynir, Koyun ve Keçi Ezine Peyniri, Rokfor Peyniri, Burgu İsli Peynir, Kars Eski Kaşarı

Deniz Levreği dilimleri, limon veya limon suyu ile marinelenir ve asit içinde “pişirilir”.

Burrata peynirinin,hardal otu ile eşsiz uyumu .Sarımsaklı veya sarımsaksız Şarap eşlikçisidir.

Roka, Parmesan Balzamik Sirke ile servis edilir

Acılı & Acısız Seçeneği ile 200 gr. (Servis süresi 15 Dk.)

Patates, Nugget, Kokteyl Sosis, Patates Topları veya Peynir Topları ile

3 Adet Paçanga Böreği, Roka ile servis edilir

7 Saat tütsülenerek meşe ve kiraz odun ateşinde pişen kaburga eti demi glace soslu mantarlı buğday risottosu ile servis edilir. (350 gr)

7 Saat Tütsülenerek Meşe ve Kiraz Odunu Eşliğinde Pişen Tiftik Etler Patates Püresi Yatağında Servis Edilir.

İnce ince doğranmış bonfile etleri köz biber ve domates ile servis edilir.

Tercihen Acılı veya Acısız

Şefin gizli tarifi^

450 GRAM

Tavuk Mantarı eşliğinde

Domates Sos, Mozarella peyniri, Taze Fesleğen, Mantar, Roka ve Parmesan peyniri ile servis edilir

Mozarella Peynir, Domates Sos , Fesleğen , Çeri Domates, Izgara Kabak Havuç Kapya biber ve Mantar eşliğinde

Mozarella Peyniri, Rokfor Parmesan Peynir ve Roka ile servis edilir.

Taze Fesleğen, Domates Sos, Roka ve Parmesan eşliğinde servis edilir.

Mozarella peyniri, taze fesleğen, tütsülenmiş et, Roka ve parmesan peyniri eşliğinde servis edilir.

Taze Fesleğen, Domates sos Burrata Peyniri

Domates sos, Taze Fesleğen, Mozarella peyniri, Sucuk, Sosis, Dana Jambon, Roka ve Parmesan peyniri eşliğinde servis edilir.

Domates Sos, Mozarella Peyniri, Taze Fesleğen , Dana Carpaccio, Roka ve Parmesan eşliğinde servis edilir.

Taze Fesleğenli İtalyan Risotto

Yöresel mantarımız olan Fındık Mantarı ile hazırlanmış Risotto.

Pesto ve Domates Sosun Permasan Peynirinin Muhteşem Buluşması.

Jülyen Doğranmış Bonfile Et, Mantarın Pesto Sos ve Krema ile Buluşması.