Sarımsak ve Karadeniz tereyağı ile
Sarımsak ve Karadeniz Tereyağı ile
Sarımsak ve Karadeniz Tereyağı ile
Sarımsak ve Karadeniz Tereyağı ile
Eritme Peyniri, Mihaliç Gravyer Peynir, Hatay Yöresel Peyniri, İsli Peynir, Saçaklı Peynir, Koyun ve Keçi Ezine Peyniri, Rokfor Peyniri, Burgu İsli Peynir, Kars Eski Kaşarı
Deniz Levreği dilimleri, limon veya limon suyu ile marinelenir ve asit içinde “pişirilir”.
Burrata peynirinin,hardal otu ile eşsiz uyumu .Sarımsaklı veya sarımsaksız Şarap eşlikçisidir.
Acılı & Acısız Seçeneği ile 200 gr. (Servis süresi 15 Dk.)
Patates, Nugget, Kokteyl Sosis, Patates Topları veya Peynir Topları ile
3 Adet Paçanga Böreği, Roka ile servis edilir
7 Saat tütsülenerek meşe ve kiraz odun ateşinde pişen kaburga eti demi glace soslu mantarlı buğday risottosu ile servis edilir. (350 gr)
7 Saat Tütsülenerek Meşe ve Kiraz Odunu Eşliğinde Pişen Tiftik Etler Patates Püresi Yatağında Servis Edilir.
İnce ince doğranmış bonfile etleri köz biber ve domates ile servis edilir.
Tercihen Acılı veya Acısız
Şefin gizli tarifi^
Tavuk Mantarı eşliğinde
Patates Püresi, Tiftiklenmiş Dana Eti ve Yöresel Karakulak Mantarı
Demi Glace Sos, Tiftik Et, Jambon
Taze Fesleğenli İtalyan Risotto
Yöresel mantarımız olan Fındık Mantarı ile hazırlanmış Risotto.
200gr Izgara köfte 60gr Jambon cheddar peyniri ve karamelize soğanla zenginleştirilmiş kapalı burger. Hazırlanma süresi 30 Dakikadır.
Pesto ve Domates Sosun Permasan Peynirinin Muhteşem Buluşması.
Jülyen Doğranmış Bonfile Et, Mantarın Pesto Sos ve Krema ile Buluşması.