ALAZ Fine Food & Coffee & Suite® Menü

Menü

MUTFAK

KAHVALTI

MAHZEN

BAR

ŞARAPLAR

YEREL MANTARLAR

Başlangıçlar

Ara Sıcaklar

Ana Yemekler

PIZZA

RISOTTO

MAKARNA

SALATALAR

MEZE YÖRESEL VE EŞLİKÇİLER

TATLILAR

YEREL MANTARLAR

KARAKULAK MANTARI

275.00 ₺

Sarımsak ve Karadeniz Tereyağı ile

KARAKULAK MANTARI

TAVUK MANTARI

450.00 ₺

Sarımsak ve Karadeniz tereyağı ile

FINDIK MANTARI

450.00 ₺

Sarımsak ve Karadeniz Tereyağı ile

İSTİRİDYE MANTARI

275.00 ₺

Sarımsak ve Karadeniz Tereyağı ile

İSTİRİDYE MANTARI

Başlangıçlar

YEREL PEYNIR TABAGI

660.00 ₺

Eritme Peyniri, Mihaliç Gravyer Peynir, Hatay Yöresel Peyniri, İsli Peynir, Saçaklı Peynir, Koyun ve Keçi Ezine Peyniri, Rokfor Peyniri, Burgu İsli Peynir, Kars Eski Kaşarı

YEREL PEYNIR TABAGI

LEVREK CEVICHE

460.00 ₺

Deniz Levreği dilimleri, limon veya limon suyu ile marinelenir ve asit içinde “pişirilir”.

ALAZ BRUSCHETTA

530.00 ₺

Burrata peynirinin,hardal otu ile eşsiz uyumu .Sarımsaklı veya sarımsaksız Şarap eşlikçisidir.

ALAZ BRUSCHETTA

MOZARELLA CAPRESE

310.00 ₺

MOZARELLA CAPRESE

KEMIK ILIK

290.00 ₺

TORİK LAKERDA

475.00 ₺

KARİDES CARPACCIO

495.00 ₺

KARİDES CARPACCIO

KURUTULMUŞ BOŞNAK ETİ

495.00 ₺

KURUTULMUŞ BOŞNAK ETİ

VİŞNELİ YAPRAK SARMA

300.00 ₺

VİŞNELİ YAPRAK SARMA

DANA CARPACCIO

750.00 ₺

Roka, Parmesan Balzamik Sirke ile servis edilir

Ara Sıcaklar

TEREYAĞLI JUMBO KARİDES

530.00 ₺

Acılı & Acısız Seçeneği ile 200 gr. (Servis süresi 15 Dk.)

TEREYAĞLI JUMBO KARİDES

ATIŞTIRMALIK SEPETİ

440.00 ₺

Patates, Nugget, Kokteyl Sosis, Patates Topları veya Peynir Topları ile

ATIŞTIRMALIK SEPETİ

PAÇANGA BÖREĞİ

260.00 ₺

3 Adet Paçanga Böreği, Roka ile servis edilir

ALAZ USULÜ PAZI DOLMASI

310.00 ₺

YAPRAK CİĞER

390.00 ₺

ERİTME YAYLA PEYNİRİ

220.00 ₺

ERİTME YAYLA PEYNİRİ

Ana Yemekler

DANA KABURGA

1,290.00 ₺

7 Saat tütsülenerek meşe ve kiraz odun ateşinde pişen kaburga eti demi glace soslu mantarlı buğday risottosu ile servis edilir. (350 gr)

PATATES PÜRESİ YATAĞINDA TİFTİK ET

860.00 ₺

7 Saat Tütsülenerek Meşe ve Kiraz Odunu Eşliğinde Pişen Tiftik Etler Patates Püresi Yatağında Servis Edilir.

PATATES PÜRESİ YATAĞINDA TİFTİK ET

KİREMİTTE DANA BONFİLE

980.00 ₺

İnce ince doğranmış bonfile etleri köz biber ve domates ile servis edilir.

KİREMİTTE DANA BONFİLE

ISPANAKLI RULO TAVUK

560.00 ₺

ISPANAKLI RULO TAVUK

LEVREK BUĞULAMA

710.00 ₺

Tercihen Acılı veya Acısız

LEVREK BUĞULAMA

ALAZ SARMA

1,100.00 ₺

Şefin gizli tarifi^

DALLAS STEAK

1,470.00 ₺

450 GRAM

FRANSIZ USULÜ DANA ANTRIKOT

880.00 ₺

FRANSIZ USULÜ DANA ANTRIKOT

IZGARA KÖFTE

600.00 ₺

TAVUK SNITZEL

540.00 ₺

KALKAN BUĞULAMA

1,200.00 ₺

KALKAN BUĞULAMA

DANA MADALYON

1,200.00 ₺

Tavuk Mantarı eşliğinde

NATUREL BONFILE

950.00 ₺

NATUREL BONFILE

AHTAPOT IZGARA

975.00 ₺

PIZZA

KARIŞIK PİZZA

510.00 ₺

VEJETARYAN PİZZA

420.00 ₺

VEJETARYAN PİZZA

4 PEYNİRLİ PİZZA

540.00 ₺

4 PEYNİRLİ PİZZA

MARGARİTA

480.00 ₺

ALAZ SPECIAL PİZZA

560.00 ₺

Demi Glace Sos, Tiftik Et, Jambon

ALAZ SPECIAL PİZZA

RISOTTO

PERMESANLI RISOTTO YATAĞINDA DANA BONFİLE

1,045.00 ₺

PERMESANLI RISOTTO YATAĞINDA DANA BONFİLE

FESLEĞENLİ RİSOTTO

490.00 ₺

Taze Fesleğenli İtalyan Risotto

FESLEĞENLİ RİSOTTO

FINDIK MANTARLI RİSOTTO

540.00 ₺

Yöresel mantarımız olan Fındık Mantarı ile hazırlanmış Risotto.

FINDIK MANTARLI RİSOTTO

DENİZ MAHSÜLLÜ RISOTTO

700.00 ₺

DENİZ MAHSÜLLÜ RISOTTO

MAKARNA

ISPANAKLI RAVIOLI

462.00 ₺

ISPANAKLI RAVIOLI

PENNE ARABIATA

360.00 ₺

Pesto ve Domates Sosun Permasan Peynirinin Muhteşem Buluşması.

FETTUCINI ALFREDO

490.00 ₺

FETTUCINI ALFREDO

BİFTEK FETTUCINI

490.00 ₺

Jülyen Doğranmış Bonfile Et, Mantarın Pesto Sos ve Krema ile Buluşması.

BİFTEK FETTUCINI

SPAGETTI BOLOGNESE

490.00 ₺

SPAGETTI BOLOGNESE

SALATALAR

BONFILE AKDENİZ SALATA

550.00 ₺

BONFILE AKDENİZ SALATA

IZGARA TAVUK SALATA

410.00 ₺

IZGARA TAVUK SALATA

AKDENIZ SALATA

260.00 ₺

ERZİNCAN TULUM PEYNIRLI ROKA SALATA

360.00 ₺

ERZİNCAN TULUM PEYNIRLI ROKA SALATA

MEZE YÖRESEL VE EŞLİKÇİLER

YÖRESELLER

140.00 ₺

KÖZ PATLICANLI HUMUS

175.00 ₺

ŞAKŞUKA

175.00 ₺

ZEYTINYAGLI FASUYLE

175.00 ₺

BARBUNYA PİLAKİ

175.00 ₺

BABAGANNUŞ

175.00 ₺

HAVUC TARATOR

175.00 ₺

ATOM

175.00 ₺

HAYDARİ

175.00 ₺

KURU CACIK

175.00 ₺

PEMBE SULTAN

175.00 ₺

KÖZ BİBER YOĞURTLAMASI

175.00 ₺

PESTOLU KABAK

175.00 ₺

EZINE PEYNIRI

200.00 ₺

YEŞİL MERCİMEK FAVA

175.00 ₺

DOMATES MEZESİ

175.00 ₺

GİRİT EZMESİ

230.00 ₺

KÖPOĞLU

175.00 ₺

DENİZ BÖRÜLCESİ

175.00 ₺

BOMBAY PİLAKİ

175.00 ₺

SÜZME YOĞURTLU SEMİZOTU

175.00 ₺

ARNAVUT CİĞERİ

275.00 ₺

TATLILAR

MEVSİM MEYVE TABAĞI

350.00 ₺

MEVSİM MEYVE TABAĞI

SUFLE

290.00 ₺

ITALYAN TIRAMISU

290.00 ₺

ITALYAN TIRAMISU

CREME BRULEE

290.00 ₺