2 çeşit yerli peynir, 2 çeşit ithal peynir, galeta, kuru meyveler, mevsim meyveleri, çerez,reçel





Kuru et ve kendi imalatımız füme dil, dana yanak, hindi füme, çakal eriği sos, kuru meyveler, mevsim meyveleri, çerez



Domates, mozzarella, mevsiminde kekik veya fesleğen ve sızma zeytinyağı ile


Zeytinyağ . Balsamik Sirke . Roka .Rende Parmesan eşliğinde

1 Çeşit yerli peynir, 1 Çeşit İthal peynir, Kuru et ve Hindi Füme ,galeta,kuru meyveler , mevsim meyveleri, çerez





Eritme peynirle fırınlanmış patlıcan


Taze mevsim baharatlı, yoğurtlu dip sos eşliğinde


Özel sos eşliğinde




Yıllanmış şarap sosunda 6 saat pişirilmiş Chimi Churi ( maydanoz chili biber sarımsak zeytinyag)
Mevsim yeşillikleri, roka, marul, lolorosso, taze soğan, limon ve sızma zeytinyağı ile
Dilimlenmiş kabak, pancar, ekşi meyve, çiya tohumu, Mevsim yeşillikleri , kaju ile

Dilimlenmiş domatesli, fesleğenli mozzarella peyniri
Domates. salatalık.kırmızı soğan.maydanoz.siyah zeytin.kekik üzerine küp beyaz peynir. limon. ve sızma zeytinyağ ile
Fırında közlenmiş taze domatesle hazırlanan domates sosu üzerine rende parmesan peyniri ile






Tulum Peyniri kreması ve kavrulmuş panco ile



Kremalı taze hazırlanmış mantar sos ile


Taze fettuccine, ızgara tavuk ve kremalı mantar sosuyla servis edilir, rendelenmiş Parmesan peyniri ile tamamlanır.


Kendi imalatımız cevizli alman salatası , Dereotlu Tereyağ




Fırın Patates eşliğinde

Romesco sos ve yerel tereyağıyla hazırlanan sebzeli pilav eşliğinde

Trakya kıvırcık kuzu, Arpacık soğanlı keşkek ve yeşillik ile
kuzu şiş, antrikot, köfte, tavuk göğüs , Romesco sos ve sebzeli pilav ile

Yerel besi dana,yanık tereyağlı patates püresi yağında, kuskonmaz ve demi glace sosu ile



36 Saat Sous Vide usulü pişirilmiş kıvırcık kuzu, soya sosu ve kök sebzeler eşliğinde, patlıcan begendi yatagında


Köfte, Patates Kızartması ve Sossuz Penne


Domates sos, mozerella peyniri, pesto sos

Domates sos, Mozarella peyniri, Mantar, Sucuk,Sosis,Yeşil zeytin,Biber




Domates Sos, Mozarella peyniri,Capari çiçeği, Ton balığı. Mısır



Domates sos, Mozarella peyniri,Enginar, Hindi Füme,Mantar, Siyah zeytin



Patates Püresi ve Kuşkonmaz eşliğinde
Bahçemizden topladığımız vişnelerle hazırlanan özel sos ile




Çıtır kaplamalı dövme Maraş dondurma, çikolata ve bal sosu ile

