Ponzu sosu, kimchi susam, japon mayonez, frenk soğan



Guacamole, kaju fıstığı, kajun baharatı, salatalı,frenk soğanı, limon yağı



Portakallı pancar püresi, közlenmiş pancar, renkli domatesler,portakal,greyfurt, antep fıstığı, pancar tozu



Yassı ekmek çıtırı, kabak çekirdeği, karabuğday, krema


Somon havyarı, ekşi krema, kapari, dereotu, yaban mersini reçeli, çıtır brioche



Taze trüf mantarı, London broil sos, parmesan kreması, kavrulmuş susam, çıtır soğan



Taze soğan, zencefilli soya sos, ev yapımı Japon turbu turşusu, kök sebzeler, susam




Ilık gambilya fava, çıtır nori, taze baharatlı gremolata, kapari


Göbek marul, taze baharatlı sirke sos, ahtapot, çıtır kalamar, karides, hardal tohumu, çeri domates






Yedikule, sultaniye üzüm, nane, avokado püresi, edemame turşusu, salatalık, dereotu, yeşil elma, limon sos

Deniz Tuzu

İsli deniz tuzu

Pirinç yufkası, togarashi, frenk soğan, yuzu hollandez sos



Füme dana et, trüflü mayonez, patates kızartması, karamelize soğan, marul, tatlı salatalık turşusu


Tartar sos, lime




'Niğde peyniri, Tabal peynir, Kütük peynir, Kapadokya mağara peyniri, Obruk peyniri, ceviz reçeli, grisini, karışık zeytin, salatalık turşusu



Trüf yağı, trüf ezmesi, parmesan
Kırmızı İskenderun karides, ıstakoz kuyruğu, kral yengeç, tuna nigiri, somon nigiri, somon yumurtası, mignonette sos, Japon turbu turşusu, mango kreması





Japon turbu turşusu, mignonette sos, lime, tabasco



Japon turbu turşusu, mignonette sos, lime, tabasco



Japon turbu turşusu, mignonette sos, lime, tabasco


Japon turbu turşusu, mignonette sos, lime, tabasco


½ Istakoz, deniz tarağı, kırmızı İskenderun karides, ahtapot, somon, bisk sos





Dry aged T-bone, dana lokum, kuzu sırt, kuzu pirzola, patates kızartması, demi glace sos


Acılı şeker domates soslu spaghetti, trüflü patates kızartması, yuzu mayonez (Gramajına göre 14.000 ₺ ila 17.000 ₺ arası farklılık göstermektedir)




Köz patlıcan & pırasa püresi, fondant patates, demi glace sos, kurutulmuş domates tapenade (220 gr) 🇹🇷



Chipotle domates soslu nohut, kuşkonmaz, kök sebzeli hindistan cevizi sos (350 gr) 🇹🇷


Dry aged T-bone, taze baharatlı körpe patates, ızgara istiridye mantarı, demi glace sos (800 gr) 🇹🇷


Edameme, enginar kalbi, kuşkonmaz, zeytinyağı, fesleğen

Havuçlu polenta, mısır kavurga, brüksel lahanası, chimichurri, kemik sos



Yabani mantar dolgusu, veloute sos, mantar cips, kırmızı yağ 🌶️




Krema, demi glace, kaburga ragu, kök sebzeler, parmesan


California roll, susamlı somon roll, Veggie Dragon Roll, 2 çeşit nigiri, 2 çeşit sashimi, ponzu sos






Tempura karides, avokado, 'Teriyaki' sos, acı mayonez







Karides, somon, tuna, Hamachi, somon havyarı




Kral yengeç, Surumi, avokado tobiko, salatalık, Japon mayonezi





Havuç, salatalık, avokado, kaju, tofu, citrus sos





Tempura karides, salatalık, narenciye mayo, "Sriracha" sos










































Mevsim meyveleri

Elma, böğürtlen, badem kırıntısı ve tarçınlı dondurma


Taze orman meyveleri

Balkabağı,ceviz,frambuaz sos,antep fıstığı,vegan krema

Fıstıklı baklava, Maraş kesme dondurma ile




1 top